v. a. (Quelques-uns écrivent, Buter.) T. de Jardinage. Il s'emploie dans ces locutions : Butter un arbre, Le garnir tout autour du pied avec des mottes de terre, après l'avoir planté. Butter des cardons, des artichauts, butter du céleri, Les entourer de terre, pour les faire blanchir.

BUTTER, se dit aussi D'un cheval qu'une inégalité de terrain fait broncher. Ce cheval butte à chaque pas.

BUTTÉ, ÉE. part. passé.