s. m. T. de Marine. Bâtiment rempli d'artifices et de matières combustibles, et destiné à incendier d'autres vaisseaux. Il y avait trente navires et six brûlots. Un capitaine de brûlot. Accommoder une vieille frégate en brûlot. Attacher un brûlot à un vaisseau de guerre.

Fig. et fam., C'est un brûlot, se dit D'un homme de parti, ardent, inquiet et qui est une espèce de boutefeu.

BRÛLOT, se dit quelquefois, par analogie, d'Un morceau d'aliment très poivré ou très salé.