s. f. Oiseau de passage de l'ordre des Échassiers, qui a le bec fort long, et qui est bon à manger. Tuer une bécasse. Faire un salmis de bécasses. Bécasses rôties. Pâté de bécasses.

Prov. et fig., Brider la bécasse, Engager adroitement quelqu'un de telle sorte, qu'il ne puisse plus s'en dédire; l'attraper, le tromper. La bécasse est bridée.

Fig. et pop., C'est une bécasse, C'est une femme sans esprit.