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Dictionnaire de l'académie française - Septième édition (1877)
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APPÂT
s. m. Pâture, mangeaille qu'on met, soit à des pièges, pour attirer des quadrupèdes ou des oiseaux, soit à des hameçons, pour pêcher des poissons. Appât friand. Appât trompeur. Le sel est un excellent appât pour attirer les pigeons. Les vers, les moucherons, sont de bons appâts pour prendre des poissons. Mettre l'appât à un piège. Mettre l'appât à la ligne, à l'hameçon. Le poisson a avalé l'appât, à mordu à l'appât.

Il se dit figurément de Tout ce qui attire, qui engage à faire quelque chose. L'appât du gain. L'intérêt est un grand appât pour beaucoup d'hommes. Ce bon Accueil, ces paroles obligeantes ne sont autre chose qu'un appât, ne sont qu'un appât, pour l'engager à faire ce que l'on souhaite de lui.

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