s. f. Petit bec plat, formé de deux lames communément faites de roseau aminci, par lequel on souffle dans les hautbois, les bassons, les clarinettes. L'anche d'un hautbois, d'un basson, d'une clarinette. Instruments à anche.

Anche d'orgue, Demi-tuyau de cuivre qui se met dans les tuyaux d'orgue.

ANCHE, se dit aussi d'Un petit conduit par lequel la farine coule dans la huche du moulin.